Сообщений в теме: 144

[admin в отставке]

Анют, мне Люда Mili как-то ссылку давала на сайт с запчастями для хлебопечек. Только я не сохранила. поищи в поисковике

[garddina]

поискала. пока жду ответа от орионовского сервисного.

[Bambrik]

Ань, а где ты их сервисный нашла, скинешь координаты в личку...
Если там не как новая хлебопечка, я бы ведро прикупила, и запасных лопаток купила.

[Радость]

буду очень благодарна за рецептик настоящего "Бородинского" хлебушка!!!

[tat51]

У меня Мулинекс, бородинский пеку по такому рецепту
На 1 кг буханочку:
5 ст/л солода (я беру ферментированный солод, мне больше нравится)
2,5 ч/л кориандр молотый
2,5 ч/л дрожжей
420 мл теплой воды (около 30)
400 гр пшеничной муки
100 гр ржаной муки
1,5 ст/л меда (я беру патоку)
1,5 ч/л соли
2 ст/л яблочного уксуса
2 ст/л растительного масла
2 ст/л целого кориандра (их закладываю по сигналу)

Рецепт из книжки, но нам нравится. Главное, чтобы кориандр молотый был свежий, ароматный.

[Радость]

спасибо за рецепт и сразу вопросики:
на какой размер буханочки рецепт?
ферментированный солод - где такое брать?

2 ст/л целого кориандра (их закладываю по сигналу) - по сигналу конца? а чем-то смазываете верх, чтоб держалось?

[tat51]

Размерчик написала на 1 кг.
Ферментированный солод брала раньше за ЖД (нашла объявление в интернете), а сегодня случайно увидела на Калининском рынке 150гр 4,00 грн в среднем ряду магазинчик справа, если стоять спиной к ступенькам рынка, мне кажется там раньше кондитерский был, а теперь мука разная, крупы, специи.
Сигнал хлебопечка дает где-то минут через 15 после начала замеса, а верхушку первый раз попробовала смазать, уже не помню чем, но у меня опала крышка, больше не заморачиваюсь.

[garddina]

Ань, а где ты их сервисный нашла, скинешь координаты в личку...
Если там не как новая хлебопечка, я бы ведро прикупила, и запасных лопаток купила.

«NIK-Сервис»ул. Матросова 3+38 (062) 253-52-88 ООО «Дон Сервис Групп»ул. Артема 41+38 (050) 711-00-61 «Фокстрот-Донецк»пр-т Дзержинского 4+38 (062) 345-41-24

раньше был еще адрес-пока не написала им, у меня на районе, но почему то исчез(((

я еще пока не связалась

[Irisha+Arisha]

у нас такая.за маленькие деньги хороший агрегат

Я такую сестре подарила в октябре, а себе мы купили Орион с двумя мешалками, буханка 1,200 печём кждый день, т.к. много едим, он вкусный!+тормозки. Покупаем теперь муку мешками

[Свет Ланочка]

спасибо за рецепт и сразу вопросики:
на какой размер буханочки рецепт?
ферментированный солод - где такое брать?

2 ст/л целого кориандра (их закладываю по сигналу) - по сигналу конца? а чем-то смазываете верх, чтоб держалось?

Солод продаётся на Соловках, киоск № 42 ИЛИ 43, точно не помню, 12-15 грн. за кг. А кориандр мне больше нравиться молотый заварить вместе с солодом.

[tat51]

Солод продаётся на Соловках, киоск № 42 ИЛИ 43, точно не помню, 12-15 грн. за кг. А кориандр мне больше нравиться молотый заварить вместе с солодом.

У меня на заварном солоде не получается вкус именно бородинского, хотя подруге мой хлеб нравится. Кориандр я беру в зёрнах и перед закладкой перемалываю. А в остальном рецепт похожий? Я только так делаю, может быть у кого-то есть другой рецепт, я бы попробовала.

[neboana]

Я такую сестре подарила в октябре, а себе мы купили Орион с двумя мешалками, буханка 1,200 печём кждый день, т.к. много едим, он вкусный!+тормозки. Покупаем теперь муку мешками

Ирочка, а можно номер модели с двумя мешалками?

[Bambrik]

Ирочка, а можно номер модели с двумя мешалками?

У меня тоже с 2мя мешалками
Хлебопечка ORION OBM-205 (http://bt.roz*etka.c...8396/index.html)

ДА и брала примерно за эту же цену - 2 года назад

[neboana]

У меня тоже с 2мя мешалками
Хлебопечка ORION OBM-205 (http://bt.roz*etka.c...8396/index.html)

ДА и брала примерно за эту же цену - 2 года назад

Ой, Танюша, спасибо!

[kalinka]

А мои дитятки заелись , вначале каждый день пекла, а ща уже через день. Настя, покупай скорее хлебопечку, тогда по хлебушку СП быстрей заказы отправлять будешь.

[neboana]

А мои дитятки заелись , вначале каждый день пекла, а ща уже через день. Настя, покупай скорее хлебопечку, тогда по хлебушку СП быстрей заказы отправлять будешь.

это точно! соберу только на себя заказов как стоимость хлебопечки)))

[Инн]

девочки,у кого печка мулинекс? купила,пеку,а хлеб не подходит,замешивает как-то плохо(остается мука)
это она поломана или она такая и есть????!

[jeez]

девочки,у кого печка мулинекс? купила,пеку,а хлеб не подходит,замешивает как-то плохо(остается мука)
это она поломана или она такая и есть????!

Это скорее всего или мука плохая, или дрожжи, или муки мало кладете (взвешивайте на весах, а не по мерным стаканам кладите). У меня не Мулинекс, но такие проблемы тоже бывали.

[Ланка]

девочки,у кого печка мулинекс? купила,пеку,а хлеб не подходит,замешивает как-то плохо(остается мука)
это она поломана или она такая и есть????!

Иннуль, у меня Орион, когда замешиваю хлеб, муки нигде не остается. Получается равномерный шарик.

Это скорее всего или мука плохая, или дрожжи, или муки мало кладете (взвешивайте на весах, а не по мерным стаканам кладите). У меня не Мулинекс, но такие проблемы тоже бывали.

Муку кладу, измеряя мерным стаканом. Весами не пользуюсь.
А какую муку и дрожжи берешь?

[Хозяйка]

Долго думала, нужна ли мне вообще хлебопечка, но восторженные рассказы знакомых о том, какой классный и вкусный получается хлебушек, как удобно, быстро и без особых навыков (как у меня ) можно приготовить дрожжевое тесто, тесто для пельменей, сварить вкусное варенье и т.д. и т.п. решилась и я приобрести сие чудо техники, превращающее нас - женщин в чудо-хозяек.
Почитав отзывы в интернете о разных моделях, не нашла пока идеальную печку-умничку, поэтому очень нуждаюсь в ваших отзывах, девочки-экономочки .
Напишите о своих печечках (желательно с указанием модели), что нравится, а что нет, что в них готовите и на сколько успешно.
В любом случае, буду очень всем признательна