Сообщений в теме: 144

[Bambrik]

Тань, а зачем бумага... там же "супер" покрытие, я даже в своем Орионе так не делаю... впервые слышу

[garddina]

и я первый раз за бумагу слышу...

но если захочешь в форме куличиков - у меня еще осталась))

[ISA]

.

Сообщение отредактировал ISA: 02 Январь 2014 - 01:28

[Bambrik]

а вообще хлебопечки починке поддаются???
2й раз хлеб не допекается....
в первый пробовала на новом режиме, и думала что случайно.. ан нет... надо будет присматривать замену...
(печка Орион, ей 1.5 года) свои 500грн отработала.

[garddina]

у меня 1 раз чуток не спекся- когда открыла и яйцом намазала.. пришлось еще включить

[admin в отставке]

Девочки, в инструкции я про бумагу вычитала. Причем рекомендуют ее стелить только для кексов. Я ж такой повар откуда мне знать, надо или можно и обойтись.
В общем, вы правы, в следующий раз попробую без бумаги совсем.

Таня, Bambrik, починке-то поддаются. Но может, и чинить не надо. Возможно, со временем нагревательные элементы мощность потеряли, греют слабее, потому не допекается. Попробуй увеличить время да и все. И печка дальше будет служить ))\

кстати, я подбивала мужа купить что-то очень дешевое взамен очень дорогого, а разницу в цене "пропить", но он не повелся ну теперь бум надеяться, не придется в сервис бегать каждые 2 месяца

[ISA]

.

Сообщение отредактировал ISA: 02 Январь 2014 - 01:29

[Bambrik]

А мне нагревательный элемент в виде солнца голову нагрел...
ночью дошло, что вроде как дрожжи не кинула....
а первый раз, проанализировав все, думаю было много воды...

Вообщем на 3й раз хлеб получился.. фух...

[admin в отставке]

Очень простой кекс по рецепту моей мамы, неоднократно опробован в духовке, теперь и в хлебопечке.

Основа:
1 ст сметаны (можно заменить кефиром, кислым молоком, но на сметане вкуснее всего)
1 ст сахара
1,5 ст муки
2 яйца
соль
1 ч.л. соды, гашеной уксусом

Добавки по вкусу.
Я чаще всего использую корицу 0,5 ч.л., также вкусно с какао, орехами, изюмом, яблоками. Если добавлять яблоки, то сначала выливаем кекс в форму, а сверху кладем нарезанные яблоки, в процессе выпечки они "тонут" в тесте, время надо увеличить, т.к. яблоки дают доп. жидкость.

Количество ингредиентов можно пропорционально увеличивать.

В хлебопечке делала на 400 г сметаны, пекся 1,5 часа. В духовке ставила 160 градусов 1,5-2 часа. В духовке больше делать не буду, преимущества хлебопечки оказались неоспоримы

[ISA]

.

Сообщение отредактировал ISA: 02 Январь 2014 - 01:33

[Радость]

вчера сделала вареньице и джем из яблочек. вкуснота!!!
варенье делала из кусочков, а для джема измельчила блендером.

[admin в отставке]

Хвалюсь своими кулинарными достижениями
Булка по вышеприведенному рецепту Вероники jeez
Получилась отлично, с первого раза. Я люблю послаже (хотя мы положили 4 ложки сахара), но все равно очень вкусная и красивая была. С кунжутом я не заморачивалась, для меня это уже сложно - мазать яйцом, сыпать кунжут...


Пицца. Тесто по рецепту из инструкции, время приготовления теста 45 мин, в духовке 15 мин. Вкуснотища получилась! В пиццерию мы больше не ходим

[wholfy]

Я присоединяюсь к живому обсуждению марок хлебопечек.
У меня уже около трех или чуть больше лет - Кенвуд. Тьфу-тьфу-тьфу. Это моя палочка-выручалачка. Тесто в ней дело практиески на все, в основном только на паски сама вымешиваю. Пеку регулярно, т.к. хлеб едим мало, то буханки 500г хватает на дня 4.
А еще могу поелиться рецептом основного сладкого доржжевого теста:
молоко теплое - 250мл;
масло сливочное - 60г (можно и чуток побольше);
яйцо - 1шт;
мука пшеничная - 500г;
дрожжи свежие - 20г (кладу сухие около 1,5ч.л.);
сахар - 50г;
соль - 5г.
Но, лучше всего и тесто, и хлеб на ряженке или кефире.

[admin в отставке]

wholfy
ряженка или кефир - это вместо молока?

[wholfy]

абсолютно верно. единственное, что ряженку я разбавляю слегка водой.

[admin в отставке]

спасибо, буду знать. часто бывает надо использовать кисломолочку, а я только кекс знаю ))

[garddina]

у меня трагедия...

испекла хлебушек...большой и вкусный... я на диете, а муж с ре не осилили весь..и он испортился, я sdrbyekf//dxthf хотела новый испечь...и увидела трагедию...выкинула я хлеб вместе с насадкой для замеса...

кто знает-продаются ли такие штуки отдельно?

[wholfy]

Вообще с запчастями - целая проблема, можно попытаться поискать или в Комфи (бывают всякие детальки иногда), или на рынке, а еще можно попробовать попытать счастья в сервисном, может с поломанной отдадут (продадут).

[jeez]

У меня ХП Кенвуд, нож один раз забыли вытащить, поцарапали ножом. Узнавала в сервисном центре, что новый нож стоит 150 гр. Не, думаю, пусть поцарапанный останется.

[tat51]

Искала запчасти для кухонного комбайна, нашла сервисный центр http://ekspert-servi*ce.com.ua/. Там можно прямо на сайте задать вопрос о запчастях.