Сообщений в теме: 144

[Mili]

Такое впечатление, что у меня дежавю... но так и не нашла тему, где, собственно, хлебопечки обсуждались...
Несколько лет назад нами (под влияние замдира и как подарок маме на 8 Марта) была приобретена хлебопечка
Хлебопечка Panasonic SD-255
http://nad*avi.com.u...255/opin-39.php\

За время использования только пекли разный хлеб и делали тесто для пиццы.
Хлеб вкусный - уже и так ясно! Хотя, если честно, уже печем реденько.
В хлеб добавляем разные приколы... типа семечек подсолнуха, семечек гарбузных (те, что без кожуры от природы, бо таких не начистишься, но предварительно обжаренных в микрохвилёвке), орешкоф, изюма (для Паски), кунжута...
Если часто печь - хлеб приедается... Ну у нас так, принаймні...
Единственное, что окошко в этой хлебопечке отсутствует, поэтому пару раз, поначалу, пыталась подсмотреть процесс... что негативно сказывалось на хлебе - не поднимался...
Хотя не всегда... Пару раз просто не получался - хз по какой причине...
Винила во всем дрожжи. Пробовали разные, удовлетворили только Саф-Момент.
А в остальном - супер!

Тесто для пиццы очень хорошее получается - мягенькое... не всегда такое сможешь руками сделать...

Хлебопечка - оч хорошая вещь! Советую приобрести, если сами разговоры о своем хлебе уже завораживают!

Сообщение отредактировал Mili: 16 Октябрь 2012 - 11:02

[Хозяйка]

Людочка, спасибо за информацию.
То, что рано или поздно хлебушек приедается, я предполагала. Я хочу хлебопечь взять в основном для приготовления теста, т.к. не получается его готовить. даже для пельменей, что казалось бы проще, не могу сделать. Ну, и с увеличением деток, хочется побаловать чем-то вкусненьким семью, не затрачивая при этом много времени

[garddina]

темы объединила

[Elena-hll]

У меня самая дешевая Скарлетт - я без ума. Выпечка просто восторг, все основные рецепты есть. А цена была копеечная. Работает как часики. ТТТ

[Хозяйка]

темы объединила

Анюта, спасибо, уже читаю - очень полезная инфа!
Кстати, как работает твоя Орион - по-прежнему довольна, нареканий нет?

[garddina]

Анюта, спасибо, уже читаю - очень полезная инфа!
Кстати, как работает твоя Орион - по-прежнему довольна, нареканий нет?

довольна. хлеб вкусный, всегда пропеченный, если следовать четко весам указанным в рецепте. недопекается только если переборщу с живыми дрожжами или не дождусь пока они набухнут. муку в основном еленовскую. единственное - полгода не пекла вообще, потому как случайно потеряла нож для замеса. все сервисные проштрудировала -нет. а потом нашла один и теперь довольная. я не каждый раз пеку в хлебопечке. иногда батон покупаю. не научилась готовить такой хлеб, который потом в тостер засунуть можно))

[Хозяйка]

довольна. хлеб вкусный, всегда пропеченный, если следовать четко весам указанным в рецепте. недопекается только если переборщу с живыми дрожжами или не дождусь пока они набухнут. муку в основном еленовскую. единственное - полгода не пекла вообще, потому как случайно потеряла нож для замеса. все сервисные проштрудировала -нет. а потом нашла один и теперь довольная. я не каждый раз пеку в хлебопечке. иногда батон покупаю. не научилась готовить такой хлеб, который потом в тостер засунуть можно))

Ань, а тесто для чего-нибудь делала в ней?

[garddina]

Ань, а тесто для чего-нибудь делала в ней?

конечно. и дрожжевое, и на макароны(лапшу) и на пельмене-вареники. и пекла в ней же потом сосиски в тесте, и орехи лещину сушила))

[Хозяйка]

Класс!!! У меня в ходе прочтения отзывов возник вопрос: мешалки, которые тесто месят при выпечке остаются в хлебе и их потом нужно выковыривать? (извиняюсь за странную формулировку я в этом деле чайник)

[Mili]

Ага! Надо выковыривать! Бывает, что и на месте остаются... Как получиться...

[Elena-hll]

Но "выковыривать" их совсем не сложно!

[garddina]

в основном выковыривать.

[Хозяйка]

девченки спасибо - буду думать, у меня еще привязка к габаритам, т.к. хочу поставить в определенное место

[tat51]

Я на мешалки (в самый центр) перед всеми ингридиентами капаю растительное масло. Намного реже приходится выковыривать, они просто остаются на месте

[tatyana_victorovna]

У меня мама захотела хлебопечку (тонкий намёк подарить на день рождения  ).Выбор очень велик,функции практически у каждой фирмы одинаковые и мы не смогли остановить свой выбор на какой-то определённой модели.Нам нужна не слишком дорогая,дело не в том,что жалко денег,а я просто не уверенна,что мама будет ей пользоваться часто.Не хотелось бы,чтоб тысяча стояла где-нибудь в шкафу.Поэтому,я прошу Вашей помощи.У кого есть хлебопечка,напишите,пожалуйста,Ваши отзывы об определённой модели.На что стоит обратить внимание при выборе хлебопечки?

[YaReal]

Таня, какую брать посоветывать не смогу, но вот какую не брать - Мулинекс, мне не нравится. Во-первых читала, что они часто ломаются, но у меня проблема в другом: она самостоятельно плохо замешивает. Я думаю что нужно засыпать ингридиенты и забыть, пока уже не запищит доставать вкусный хлебушек. А мне приходится в то время когда прцесс замешивания, помагать ей замешивать тесто, т.е. стою с ложкой и отгребаю муку  и прочее от боков (это я поняла в последние пару раз), в остальное время у меня хлеб получался сырой, с мукой (особенно по-бокам) и естественно не поднимался.((( Почему так, я не знаю...

[дюдюка]

Яночка, у меня мулинекс - хлебушек нравится в ней больше, чем  в делфе (более одинаковые дырочки и поднимает по-выше). Но вот проблема -верхняя корка никогда не получается коричневой, как в магазинном - всегда бока темнее (я пеку хлеб без сахара, а если добавить сахар - тогда ничего еще, желтая шапка). Но хлеб вкусный и вымешивает нормально.

[Elena-hll]

Я купила хлебопечку по совету одной девочки (Лариса Sovaa, если ты меня читаешь - это я  о тебе))) ). За что ей по сей день благодарна - Дед Мороз принес нам хлебопечь "Скарлетт" на Новый год без малого два года назад.)))

 

Сказать, что я ею счастлива и довольна - это ничего не сказать... Печь простая. Несколько рецептов хлеба, замес теста, джем в инструкции... Можно использовать рецепты из сети.

 

Превосходно выпекает - но я  покупаю дрожжи и всякие компоненты-присадки на сайте "Хлебдома"... Из обычных дрожжей и сухого молока не так поднимался...

 

В управлении проста, как апельсин. 5 минут засыпания и отмеривания компонентов - и все! Пропищит машинка - получите мега ароматную буханку.

 

Хлеб не покупаем вообще. Пару раз в год, когда забудем испечь. Экономно, да. В долгосрочном периоде.

 

Магазинный хлеб серый и рыхлый. Или серый и скукоженный. И черствеет на раз.

 

Домашний всегда белый, черствеет не так быстро, не плесневет, а становится сухариком вкусным, если заваляется...

 

Насчет поправиться и испортить фигуру.. Тут уж индивидуально.. Мы все кушаем хлеб без фанатизма... Кто нас видел - подтвердит, что вроде не потолстели))) Привыкли уже - поначалу, конечно, кушали его больше обычного. Ради вкуса, а не от голода.

 

Сейчас готовим в 99 случаях из ста обычный белый. А раньше уж извращались: бородинский, ржаной, сырный...

[tatyana_victorovna]

Девушки,спасибо за помощь  Елена,я вот тоже склоняюсь больше к скарлет.У меня мультиварка скарлет самая недорогая,брала для того,чтоб тушить в ней.Поскольку ребёнок маленький и любит общество,всё время крутится под ногами,когда я готовлю. Сначала только жарила/тушила,но потом вошла во вкус и поняла,что у меня самая замечательная мультиварка в мире!А на счёт других фирм( у знакомых) только и слышу то чаша поцарапалась,то что-то сломалось,то перегорело...А моя уже два года работает и каждую неделю.

[YaReal]

Яночка, у меня мулинекс - хлебушек нравится в ней больше, чем  в делфе (более одинаковые дырочки и поднимает по-выше). Но вот проблема -верхняя корка никогда не получается коричневой, как в магазинном - всегда бока темнее (я пеку хлеб без сахара, а если добавить сахар - тогда ничего еще, желтая шапка). Но хлеб вкусный и вымешивает нормально.

Анют, мне меньше повезло((( (ПС сапоги еще не забрала, приболели, обязательно отпишусь)