Сообщений в теме: 222

[wholfy]

Спасибо за коврики! Очень понравились, намного толще, что покупала в Метро в наборе. Порадовало, что цветные. Муж требует теперь большую форму для кекса, т.к. помыть металлическую - это общее наказание.

[Хозяйка]

Заказывала форму сердечки специально для приготовления мармелада - сегодня испробовала в действии - результат меня очень порадовал, форма при доставании не деформируется. Ленусь, спасибо, огромное

[Sifaka]

Юлечка, я так соскучилась по твоим красотам ))

[Хозяйка]

Да, что-то в декабре-январе руки на кулинарию вообще не стояли, но уже прихожу в себя, исправляюсь

[Маюня]

В преддверии получения новых форм напишу и свой отзыв. Покупала маленькие формочки- на раздаче ухватила еще и вот эту http://www.r*adikal....1fa7ed7315fb6c7
Счастью нет предела!!! Вчера был испечен кекс с изюмом и курагой, хотела промазать -не успела

[karnatleo]

Хочу и я написать свой отзыв.
Вчера получила формочки!
Очень довольна рукавичкой-прихваточкой! Она такая классная! Она отличается от изображения в заказе, но это даже к лучшему! Она не рукавичка, а перчаточка! И вся в выпуклых цветочках! Сегодня уже использовала её по назначению.
Вчера, только получив формочки, сделала мармеладик. Получилось очень вкусно и красиво!
Вот:
Леночка, спасибо большое!

[Elena-hll]

Девочки, спасибо всем участникам за отзывы и организованность!

Не даром наша Экономочка славится самыми четкими правилами и добросовестными участниками!!!

karnatleo

Ваш мармелад нельзя до ужина смотреть.

[елена777]

Хозяйка, Юлечка
karnatleo,Наташа
признайтесь, пжст, что в составе мармелада?

Сообщение отредактировал елена777: 19 Февраль 2012 - 08:38

[Олюн]

Хозяйка, Юлечка
karnatleo,Наташа
признайтесь, пжст, что в составе мармелада?

Да девочки и мне интерестно,как такую красоту сделать по проверенному рецепту

[karnatleo]

Девочки, мармеладик готовится очень легко.
Главное, чтобы был агар-агар.
Пишу рецептик:
Мармелад на агаре
сок или компот 320гр.
агар-агар 1 ч.л.
сахар 150-200гр.
лимонная кислота 1/4 ч.л.
Агар растворяем в 250 мл. сока (компота), перемешиваем и оставляем минут на 20-30.
В кастрюльке на среднем огне делаем сироп - сахар смешиваем с 70 мл. сока (компота) и кипятим, чтобы все крупинки сахара растворились. Когда сироп готов, вливаем в него агар с соком (компотом), кладем лимонную кислоту. Помешивая, доводим до кипения и варим на среднем огне минут 5 (агар должен "раскрыться"). Выключаем огонь, даем смеси остыть до умеренно-горячего состояния (не до комнатной температуры, а выше, иначе прямо в кастрюльке желируется).
Разливаем по формочкам. Из силикона готовые изделия вынимаются очень легко. Формочки ставим остывать в холодильник.
Можно каждую мармеладку обвалять в сахаре, дать высохнуть, обвалять еще раз. Снова дать высохнуть. Тогда появится правильная сахарная корочка и увеличится вязкость. Но и калорийность тоже увеличится.

Сообщение отредактировал karnatleo: 20 Февраль 2012 - 09:01

[Хозяйка]

Хозяйка, Юлечка
karnatleo,Наташа
признайтесь, пжст, что в составе мармелада?

Делаю мармелад по рецепту Насти-Neboana в темке "Все для выечки хлеба..." пост №1, тоже использую агар в качестве основы беру виноградный сок собственного производства

[елена777]

Девочки, уже медведей-барни многие понабирали, скажите, пжст, тесто для них лучше делать бисквитное (сахар+яйца+мука) или с добавлением сметаны и(или) масла, и (или)кефира и т.д ?

[svet]

Елена,вначале я делала как кексы (с добавление масла), потом начала делать бисквитное-мне оно легче.Поэтому я делала и то и то. Хотя первое кажется как больше настоящее/как магазинное что-ли.Но у меня духовка еще старинная, поэтому пеку не часто.

[Свет Ланочка]

Девочки, уже медведей-барни многие понабирали, скажите, пжст, тесто для них лучше делать бисквитное (сахар+яйца+мука) или с добавлением сметаны и(или) масла, и (или)кефира и т.д ?

Я бы посоветовала такое http://hl*ebopechka....&topic=107701.0
барни не делала, а кексы оч нравятся.
Есть ещё такое http://hle*bopechka....&topic=115428.0

[елена777]

Светочка, спасибо. добавлю к своим записям.
в этих ссылках звезд можно не ставить

Сообщение отредактировал елена777: 03 Март 2012 - 07:00

[suprunito30]

Лена, хотела сказать большое спасибо за возможность приобрести такие хорошие формы по таким ценам. У меня после приобретения форм для маффинов началась практически мания "каждый день новые маффины..." ))) Спасибо большое. Все понравилось. Но меня уже несет хочется еще и еще новых форм )))...

[Elena-hll]

Девочки, спасибо большое Вам за участие в СП и такие теплые отзывы!

Достаточно тяжело дается сбор именно этой группы - товар ТК не отправляют, только рейсовым автобусом, через знакомых. Который надо встречать в 2 часа ночи. Товара гора, он очень мелкий. Количество пакетов не влезает в машину... Приходится делать минимум 2 раздачи!

Но как же приятно после этих трудностей прочитать Ваши отзывы!!! Сразу силы появляются работать еще и еще!

[елена777]

Ленусик, прискакала посмотреть твои остатки по формам (я очнулась, что маме тож что-то надо было к 8марта ), и прочла твой отзыв на отзывы, слезы навернулись, а потом улыбка (пардон за мои эмоции)
Леночка, за твою работу! Медведи с кексами пекутся, какие бы они не получились, сфотаю
вот все делала с начинкой внутри крем-патисьер

Сообщение отредактировал елена777: 05 Март 2012 - 12:46

[Маюня]

Девочки случайно нашла в инете ,кто может видел,кто не видел, короче кому интересно можете глянуть. Рецепты для силиконовых форм ( надеюсь я не нарушаю правила форума)http://euromas***ter...r-silicon-forms