Сообщений в теме: 112

[admin в отставке]

Мультиварка - это, как известно, для лентяев. Все положил, а когда пропикало - приходи и кушай.

Я уже освоила несколько таких блюд.

Делюсь и надеюсь, что кто-то еще подкинет идеи.

Каша по-селянски
начинала с гречки, а сейчас использую любую крупу )

1. несколько кусочков сливочного масла на дно кастрюли
2. нарезанный лук, морковь и грибы
3. крупа
4. вода
соотношение крупы и воды - как для варки на огрне (если рис - 1:1,5, гречка - 1:2, ячка - 1:3)
посолить, можно лавровый лист положить.

Включаю на режим "Гречка", минут через 40 получается полезная вкуснятина )

[Milka]

Классная тема! и актуальная
я даже подпишусь))

[garddina]

а я думала в мультиварке быстрее. или это она там еще потом "преет"?

[Алкатэль]

Опять-таки надо учитывать модель. Скорее всего в моем Дэксе надо ставить на Рис/спагетти экспресс...

Кекс "Зебра"

мука 270 г.,
яйца- 3 шт.,
сахар- 250 г.,
масло растопленное - 60 г.,
сметана- 200 г.,
сода-1ч.л. без верха, гашеная уксусом


Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, растопленное масло комнатной температуры, просеянную муку, гашеную соду взбить аккуратно, чтобы не было комочков, разделить на две части и в одну их них положить какао, тоже взбить, чтобы не было комочков. Форму ничем не смазывать, не ложить бумаги для выпечки, кекс идеально вынимается.
В форму мультиварки поочередно лить в центр по ложке теста из разных емкостей, пока все не закончится.
Поставить на режим выпечка на 80-90 минут. Вынимается легко, вкусняшка!

ЛЕНИВЕЦ
500 г любого фарша приправим солью, приправками
300 г лука порежем мелко и перетрём с солью до выделения сока
Смешаем фарш с луком

На столе расстелим лист тонкого лаваша и нанесём на него половину фарша.

Так же поступим со вторым листом. Отложим лаваши на 10 минут, они отмякнут.

Кастрюльку мультиварки смажем постным маслом и уложим спиралью наши лаваши.

Приготовим заливку (её делаем, пока лаваши отмокают): 3 яйца взбить с 5 ст.л. майонеза и 1-2 ст.л. кетчупа, подсолить (кетчупа не было, я взяла домашнюю аджику). Этой смесью заливаем нашу улитку.

Готовим на Выпечке 50 минут, 15 мин. не открываем, 10 мин. с открытой крышкой. Вынимаем как обычно. Остужаем.

Очень вкусно со сметанкой!

[Радость]

а я думала в мультиварке быстрее. или это она там еще потом "преет"?

она там преет, при этом остается рассыпчатая.

а я кашу делаю с подосолнечным маслом, кидаю кашу, наливаю воду, солю и капаю масло.

а самое классное - это овощи на пару. картофель в мундирах, можно и чищенную, особенно удобно молодую, на винигрет буряк, морковь...кинул, включил и пошел, можно и гулять идти, и не думать о том, что нужно следить.

плов - по рецепту к мульте, это тоже сказка...правда мяско я немного обжариваю на ф-ции выпечка, потом закладываю остальные продукты и все.

[admin в отставке]

у меня в мультиварке по времени скорее дольше, чем быстрее. Там же принцип нагрева другой, температура ниже.
Привычные блюда, те же каши, не точно такие же на вкус, как на плите. не могу сказать, лучше или хуже, просто другие, тоже вкусные!

[Milka]

Девочки, а что, в мультиварке в функции "выпечка" можно мясо запекать???
я в этом деле похоже совсем темная...))
а сколько по времени занимает напр. индейка? или говядина? или свинина? и нужно ли добавлять масло какое-нибудь?

[lili]

Девочки, а что, в мультиварке в функции "выпечка" можно мясо запекать???
я в этом деле похоже совсем темная...))
а сколько по времени занимает напр. индейка? или говядина? или свинина? и нужно ли добавлять масло какое-нибудь?

Ниночка, можно и вкусно! Я вообще полюбила в мульте делать свое любимое блюдо. Я режу мяско , отбиваю, на дно масло-потом мясо. сверху лук, картошка, грибы и сыр и заливаю сметанным соусом(3 л.сметаны с водичкой) и на Выпечка 50 мин. И готово-все оочень вкусно и не подсушено как в духовке.

[Радость]

Ниночка, можно и вкусно! Я вообще полюбила в мульте делать свое любимое блюдо. Я режу мяско , отбиваю, на дно масло-потом мясо. сверху лук, картошка, грибы и сыр и заливаю сметанным соусом(3 л.сметаны с водичкой) и на Выпечка 50 мин. И готово-все оочень вкусно и не подсушено как в духовке.

классный рецептик!

а я филе режу, капаю масло на дно, филе, лучок, мойонезик (я его просто обожаю) можно заменить сметанкой и сырок сверху. можно еще между луком и сыром положить кусочки ананаса - вкуснота. и на выпечке - минут - 40-45.

[Milka]

Класс, девчонки!!! спасибо, что просветили
в ближайшем будущем обязательно сделаю!

[admin в отставке]

Значит, так, сейчас у меня вообще нет плиты, я готовлю только в мультиварке и иногда в пароварке.

я открыла для себя, что в МВ можно готовить все!

сейчас мой любимый режим - выпечка. Овощи на этом режиме похожи на гриль. яичницу на нем жарю. варила варенье, но повторять его не рекомендую, т.к. еле спасла МВ. сильно кипит и льется во все стороны

[Радость]

Значит, так, сейчас у меня вообще нет плиты, я готовлю только в мультиварке и иногда в пароварке.

я открыла для себя, что в МВ можно готовить все!

сейчас мой любимый режим - выпечка. Овощи на этом режиме похожи на гриль. яичницу на нем жарю. варила варенье, но повторять его не рекомендую, т.к. еле спасла МВ. сильно кипит и льется во все стороны

да, все преимущества мульти проявляются особенно на отдыхе.

у меня подружка клубничное как-то варила в мульте - уточню на каком режиме. для варенья лучше хлебопечка. я в прошлом году назакрывала.

летом обожаю соте - прожариваю овощи чуток на выпечке, а потом на тушение....няяямка!

[Вика*]

Согласна - мультиварка- это класс!! Особенно мне нравится, что почти нет запаха..особенно когда готовишь рыбу.
Вчера, готовила кролика в сметане и с луком. Губами ели)

[inucya]

А мне в ней бисквит нравится!
Рецепт:6 яиц, 200 гр сахара, 200 муки.Белки отделить от жетков.Половину сахара взбить с желтками, половину с белками, всё аккуратно смешать.Выпекать 1час15 мин.После окончания программы выпечка 15 минут крышку не открывать.

[asyanet]

А чем отличается мульти от паро варки? Какую лучше покупать!?

[Elena-hll]

Эх, себе что ли мультиварку купить? Мы кушаем только домашнюю еду - и столько времени уходит на ее приготовление... При нашей загруженности это все более становится непозволительной роскошью...

[inucya]

А чем отличается мульти от паро варки? Какую лучше покупать!?

Пароварка готовит только на пару, а мультиварка может на пару, может как на сковородке и печь может.Вообщем она всё может!

[asyanet]

Пароварка готовит только на пару, а мультиварка может на пару, может как на сковородке и печь может.Вообщем она всё может!

я так поминаю, если речь стоит о покупке-то лучше мультиварку брать?

[Радость]

я так поминаю, если речь стоит о покупке-то лучше мультиварку брать?

однозначно!
пароварка - там одна функция - приготовление на пару,
а мультиварака - это и на пару, и тушение, и варить, и жарить! + отсрочка приготовления и функция подогрева.

Эх, себе что ли мультиварку купить? Мы кушаем только домашнюю еду - и столько времени уходит на ее приготовление... При нашей загруженности это все более становится непозволительной роскошью...

покупай!!! ни разу не пожалеешь!!! у меня уже 3.5 года и просто не представляю как без нее люди обходятся!!!

Сообщение отредактировал Радость: 29 Январь 2013 - 14:34

[Elena-hll]

Меня что останавливало - пароварка - пища на пару - эт не очень вкусно... Ну, на мой вкус. А мульти, как вы говорите - это не только пар, но и все остальные функции! Это мне уже более по душе.