Сообщений в теме: 25

[Радость]

С удовольствием поделюсь рецептом "Манника". Готовится в микроволновке 6 минут. Рецепт очень простой, быстрый и вообще шедевр!
Можно деткам на завтрак приготовить и гостям предложить!
Берем:
крупа манная — 0,5 ст.
кефир — 0,5 ст.
масло сливочное — 100 г
сахар — 0,5 ст.
яйцо — 1 шт.
разрыхлитель теста (гашеная сода) — 1 ч. л.
мука — 0,5 ст.

очень вкусно выглядит! а чем можно заменить кефир?

[Sifaka]

очень вкусно выглядит! а чем можно заменить кефир?

йогуртом
или закваской (сейчас Простоквашено продается - оч вкусная)
только тогда наверное надо добавить пекарского порошка побольше - т.к. кислота не та будет уже

[Радость]

только тогда наверное надо добавить пекарского порошка побольше - т.к. кислота не та будет уже

спасибо за подсказку, только это что за порошок? специальный?
это что-то из разрыхлителей?

Сообщение отредактировал Радость: 28 Август 2012 - 18:10

[mariamai]

Этот десерт можно готовить как для завтраков, будних дней, так и для праздничных. Такой десерт особенно придётся по душе детям, которые не очень любят обычную рисовую кашу.





РИСОВЫЙ ПУДИНГ "КОНДЕ"

Ингредиенты:
100 гр круглозёрного риса
600 мл молока,
250 мл сливок,
30-60 гр сахара,
стручок ванили (или ванильный сахар),
консервированные персики,
2 ст.л. тёмного рома (опционально)
Приготовление:
Сварить рис, залить рис и ванильный стручок молоком. На сильном огне довести до кипения, всё время помешивая, следить, чтобы молоко не убежало.

Как только молоко закипит, убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и варить примерно 40 минут, часто помешивая. Следить, чтобы рис ни в коем случае не пристал ко дну кастрюли, помешивать очень часто, особенно к концу варки, когда рис загустеет. Добавить сахар в готовый рис, стручок ванили выбросить. Хорошо перемешать.

Оставить пудинг остужаться до комнатной температуры. Как только пудинг остыл, венчиком взбить 250 мл сливок до мягких пиков, добавив в них 2 ст.л. ароматного алкоголя. Если вы готовите пудинг для детей или вам просто не нравится идея с алкоголем, его можно не добавлять.

Затем аккуратно лопаткой ввести взбитые сливки в рис, движениями снизу вверх. Масса должна получиться воздушная. Мелко нарезать персики. Далее выложить пудинг и фрукты слоями в стаканы ёмкостью 250-300 мл. Подать тёплым. Всё! Нежнейшее, воздушное, ванильное лакомство готово. Этот десерт можно готовить как для завтраков, будних дней, так и для праздничных. Такой десерт особенно придётся по душе детям, которые не очень любят обычную рисовую кашу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[mariamai]

МАННАЯ ХАЛВА

Ингредиенты:

1 стакан орехов или арахиса тут http://www.ekonomka....?showtopic=7439
1 банка сгущенки тут http://www.ekonomka....=1
2 стакана манной крупы

100 гр. сливочного масла
Кунжут, изюм, корица, мускатный орех - по желанию

Приготовление:
Сгущенку отварить в течение 2 часов. Не забудьте накрыть кастрюлю крышкой!
Орехи слегка обжарить, очистить и измельчить. Кунжут тоже обжарить.

Манную крупу, помешивая, обжарить до светло-кремового цвета и появления легкого приятного запаха.

В горячую крупу добавить орехи, кунжут, изюм, корицу, мускатный орех...
нарезанное кусочками масло, вареную сгущенку и хорошенько перемешать.
Массу выложить на ровную поверхность слоем 2 см, ножом наметить линии разрезов и поместить в холодильник на несколько часов.
Застывшую халву нарезать кусочками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Klimi]

Я обычно готовлю желе на агаре. Оно вкуснее чем на желатине