Сообщений в теме: 28

[Saffi]

какой прикольный салатик, надо попробовать

[Svetla]

Очень легкий ( в смысле калорийности), оригинальный и модный салатик ела у подруги 1-го января.
1.Груша режется пластинами и маринуется в лимонном соке с небольшим кол-вом молотого белого перца,
2. руккола,
3. тонкими, почти прозрачными хлопьями, пармезан,
4.и также тонко сыровяленый балык.
Все перемешивается и заправляется смесью оливкового масла и лимонного сока, в котором мариновались груши. По количеству в этом салате преобладает руккола.

Сообщение отредактировал Svetla: 06 Январь 2013 - 05:51

[Oranda]

хочу поделиться салатиком, давно его нашла в интрнете, названия не помню. Очень легкий и вкусный, со стола уходит первый, часто делаю в креманках, чтоб достался всем, т.к некоторые гости-мужчины берут себе сразу по половине всего блюда 

В оригинале делается слоями, но иногда и перемешиваю в салатник (нравится и так, и так).

 

1 слой. Пекинская капуста (шинкуем, уклажываем ровно, можно немного подсолить+майонез)

2 слой. Свежий огурец соломочкой (тоже слегка майонезом пройтись)

3 слой. Крабовые палочки (режем кружочками, сверху майонез)

4 слой. Креветки (кто как любит по количеству, можно густо выложить, можно "притрусить" для вкуса. Обычно делаю стандартными, раз выложила очень крупные и немного, очень понравилось)+ майонез

5 слой. Трем сыр (в меру, чтоб не забил вкус креветок)

 

п.с. везде майонезим, но слегка, не так как салат шубу промазываем )) Т.к. огурцы дадут сок, чтоб не был жидким в итоге. Делается очень быстро, я обычно делаю перед подачей на стол (просто креветки заранее готовлю и палочки чищу), чтоб не стек.

Сообщение отредактировал Oranda: 19 Август 2013 - 12:34

[eleno4ka]

Мои любимые салатики.

"Слезы любви"

вареное говяжье сердце-режем соломкой

вареный картофель-режем соломкой

вареная свекла-режем соломкой

лук маринованный-полукольцами

все перемешиваем и заправляем майонезом. 

 

Этот салат готовлю вместо оливье

1 банка консервированной фасоли в томате (я беру Господарочку,томат сливаю)

1 банка кукурузы

вареное куриное филе (половинка)

5 вареных яиц

3-4 шт. маринованных огурчика

1 не большая маринованная луковица.

все перемешать и заправить майонезом.

[garddina]

когда надоели мясные салаты:

Салат Морская звезда

 

• креветки 400 грамм
• рыба красная 200 грамм
• яйца 2 штуки
• сыр 100 грамм
• помидоры 1 штука
• маслины 100 грамм
• сметана 4 столовых ложки
• майонез 4 столовых ложки
• Шаг 1

  Два куриных яйца нужно сварить вкрутую. Для этого налить в кастрюлю воду, положить яйца, довести воду до кипения и варить на слабом огне 8 минут. Затем яйца остудить и почистить. У меня уже купленные в магазине очищенные, вареные креветки. Если креветки свежие, их обязательно нужно сварить в подсоленной воде, добавив пряности, а потом почистить.

  

   

  Шаг 2

  Сваренные яйца и твердый сыр нужно натереть на крупной тёрке. Креветки и маслины порезать мелко. Помидор хорошенько помыть и нарезать тонкими кольцами. Рыбу, желательно малосольную форель, также нужно нарезать очень тонко. Сейчас в магазине без проблем можно купить нарезанную форель. Это значительно сократит время приготовления салата. Теперь займемся непосредственно салатом. Сначала нужно приготовить соус. В миску выложить одинаковое количество сметаны и майонеза, посолить и заправить лимонным соком. Хорошенько все перемешать. Добавить яйца, сыр в соус. Перемешать. Теперь нужно всыпать туда маслины с креветками. Перемешать все хорошо. Главная изюминка салата – его форма в виде звезды. Займемся формированием этой формы.

  

   

  Шаг 3

  Взять чистое сервировочное блюдо. На него выкладываем соус с начинкой. Форма должна напоминать пятиконечную звезду. Распределить смесь соуса и начинки, а сверху выложить помидорные дольки. На помидоры нужно выложить нарезанную рыбу.

  

в итоге должно быть так 

или так 

 

[Dimi]

Салат Нежный с курицей.

 

Ингредиенты:

 

Куриное филе - 300 г 

Чернослив - 200 г 

Свекла - 1 шт. 

Чеснок - 2-3 зубчика 

Орехи грецкие - 100 г 

Соль - по вкусу 

Зелень - по вкусу 

Майонез - 100 г

 

Свеклу промыть, залить холодной водой.

Довести до кипения. Варить под крышкой на маленьком огне до готовности (60-90 минут). Охладить.

 

Куриное филе залить холодной водой. Довести до кипения. Посолить. Варить под крышкой на маленьком огне до готовности (25-30 минут). Охладить. Порвать руками на маленькие кусочки.

 

Свеклу почистить. Натереть на крупной терке. 

Орехи грецкие раздавить скалкой. 

Чернослив замочить в горячей воде на 10 минут. Воду слить. Чернослив нарезать небольшими кусочками.  

Чеснок очистить, порубить ножом мелко. 

Зелень помыть и мелко нарезать.

Все ингредиенты соединить в миске. Посолить. 

 

Салат "Нежный" с курицей заправить майонезом и хорошо перемешать.

[Rabbi]

Обязательно приготовлю такой салат

[yulianna]

Салат "Лисичка"

Простой, но очень нежный и вкусный салат

Ингредиенты:

-2 филе куриной грудки
-3 маринованных огурца
-200гр. корейской моркови
-200гр. сыра
-2 зубчика чеснока
-майонез
-зелень.

 

Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке. Смешиваем филе.сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.

Салат капустный с курицей

Ингредиенты:

куриное филе - 1 шт.
шампиньоны замороженные - 400 гр.
кукуруза консервированная - 1 шт.
капуста пекинская - 5-6 крупных листьев
масло растительное
соль
майонез

 

 

Приготовление:

1. Филе порезать некрупными кубиками, обжарить на растительном масле.
2. Грибы обжарить, мелко порезать.
3. Капусту и лук мелко порезать.
4. Смешать кукурузу, капусту, грибы, лук и курицу. Посолить. Заправить майонезом. Хорошо перемешать.

Сообщение отредактировал yulianna: 02 Февраль 2015 - 01:29

[itisnotalena]

ой а я на этот нг готовила такой себе пп салатик из креветок, рукколы, авокадо, огурца. добавила лимонку и кунжут и наслаждались вкусняшкой. все пропорции на глаз